活动现场精心策划了刚柔并济的竹编舞蹈演出、“金青竹笋”品牌发布、金青全笋锅开锅仪式、“笋间争鲜”厨艺大比拼颁奖等一系列丰富多彩的活动，吸引了约6000名游客参与其中。

　　其中，“金青全笋锅开锅仪式”十分引人瞩目，直径超1米的大锅揭开瞬间，笋香四溢。群众免费品尝大锅鲜笋宴之余，还能参与韶关市非遗名菜鹅醋钵的现场教学试吃，酱全牛、淋肉钵等五道沙田古菜也赢得食客连连称赞。

　　笋宴飘香人气火爆，农文旅活动同样精彩。投竹箭、套竹圈等手工竹编游戏吸引了不少小朋友参与。村道变身“竹文化长廊”，巧妙融入竹文化元素，不少群众驻足观赏科普展板，在“笋山”打卡点拍照，还进行了蔬菜采摘和挖笋体验。村民也纷纷将现摘的春笋、自家的农特产品拿出来销售。

　　除了舌尖美味，群众还亲身感受指尖技艺的匠心独运。竹编匠人娣姐的巧手在竹篾上下翻飞，转眼间就织出小灯笼、扇子、篮子等竹工艺品。

　　活动中，村民共享发展红利，村集体凝聚力越来越高，进一步激发乡村活力，市民游客尽情领略新丰乡村的生态之美、人文之美、活力之美，亲身感悟沙田镇典型村培育成效和高质量发展成果。

　　此次活动以竹为媒，不仅通过竹元素融入、竹文化科普、竹编艺术教学、竹笋美食制作等方式，加深大家对新丰竹产业的了解，为乡村振兴注入新活力，更集中展示了沙田镇推进“百县千镇万村高质量发展工程”的丰硕成果，金青村人居环境整治、基础设施建设、乡村绿化美化、富民兴村产业培育的成效，振奋干事创业的精气神。沙田镇有关负责人表示，将继续坚持党建引领，以“百千万工程”为契机，深化典型村培育，推动全域乡村振兴，共同织就沙田镇高质量发展的锦绣画卷，让绿水青山真正成为富民强乡的“幸福靠山”。

　　期间，郑伟平、侯新祥一行还实地察看村容村貌，指导金青村“百千万工程”推进工作。